بالصور .. طريقة عمل "بلح الشام"

**عـضـو جـديـد**

بالصور .. طريقة عمل "بلح الشام"

المقادير:

1/2 كيلو دقيق
1/2 لتر ماء
كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
مقدار زيت للتحمير
مقدار شراب ثقيل جد
عدد 6 بيض

التحضير:

1. نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
2. بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
3. نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
4. نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا
5. نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه
6. نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
7. ونضع الفانليا مع البيض
8. اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده

الطبخ:

نضع العجينه في كيس به بلبله "مياه بسيطة"
نقطع الجينه فى زيت بارد
نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك

ملاحظات هامة :

زيت قلى بلح الشام لازم يكون بارد "غير مغلي"

اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن

ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل

"الشيكولا والكريم شانطى والكريمه الكستر"

بالصور .. طريقة عمل "بلح الشام" ?img=85fe9f5fc5e288e

بالصور .. طريقة عمل "بلح الشام" ?img=0cd673ce08fa599

**المـديـر العـــام**

السلام عليكم
بارك الله فيك أخي على الموضوع
لا تنسى اننا دائما ننتضر جديدك
تحياتي

.:: مراقب عام ::.

تسلم ايدك

» طريقة عمل الدجاج المشوى بالصور
» حلويات مغربية بالصور gateaux du maroc
» بلح الشام
» احكام التجويد في القران بالصور
» بالصور سمك يمشى رووووعة ..اغرب اسماك